Эксмо "Журнал бракеража кулинарной продукции"
Код: 532454Для оформления заказа, войдите под своей учетной записью.
О товаре
Данный журнал предназначен для регистрации бракеража кулинарной продукции. В нём фиксируются дата и час изготовления блюда, его наименование, время снятие бракеража, результаты органолептической оценки продукции и подписи членов бракеражной комиссии. Журнал помогает контролировать качество кулинарных изделий в общественной организации.
| Год: | 2025 |
| Материал бумаги: | Бумага газетная 60/45 |
| Кол-во страниц: | 64 |
| Возрастное ограничение: | Не предусмотрено |
| Дата последнего тиража: | 22.04.2025 |
| ISBN: | 978-5-04-221815-6 |
| Тираж книги: | 1000 |
| Формат: | 210x280 |
