Эксмо без автора "Энциклопедия специй от А до Я (закрашенный обрез)"
Код: 388635Для оформления заказа, войдите под своей учетной записью.
О товаре
Новая серия книг! «Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии от А до Я». В серии изначально планируются: - «Энциклопедия специй». - «Энциклопедия соусов». - «Энциклопедия супов». В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар. Каждое растение сопровождается рисунком для идентификации. Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!
Год: | 2024 |
ISBN: | 978-5-04-177607-7 |
Материал бумаги: | Бумага классик 95 пухл 1,8 90/60 |
Автор: | без автора |
Кол-во страниц: | 368 |
Формат: | 138x212 |
Возрастное ограничение: | 16+ |
Тираж книги: | 3000 |
Дата последнего тиража: | 13.11.2023 |